מסעדת רודריגז מתמחה במנות בשרים מדהימות, והפעם לכבוד שבת מנת דגים מתאימה של השף המסור אלי, "אין כמו קציצות דגים על צלחת אורז מהבילה", מדגיש השף.

1 קג דג טחון, (כל דג שתבחרו)

מוסיפים גרידת לימון מלימון אחד

צ'ילי אדום קצוץ

3 שיני שום קצוץ

חופן כוסברה

מלח , פלפל , שמן זית, ומעט פירורי לחם

אופן ההכנה:

לשים את כל החומרים ויוצרים צורת קבב , מסדרים על תבנית ואופים במשך 10 דקות , ב180 מעלות

לחציל : קולים על אש את החציל ,מקלפים ומשתמשים בבשר החציל.
חורף קל ונעים